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Huile essentielle de Sauge Sclarée

Huile essentielle de sauge sclarée produite en Provence par la SCAP - ©Eve Hilaire - Le Studio des 2 Prairies

Cultivée dans notre région provençale entre les départements du Vaucluse et celui des Alpes de Hautes Provence, la Sauge Sclarée (Salvia Sclarea) représente la troisième culture la plus répandue après la lavande et le lavandin dans les Plantes à Parfum. C’est une plante herbacée bisannuelle ou vivace (de vie courte), très odorante, très velue, de 40-100 cm de hauteur dans la nature mais pouvant atteindre 1,60 m en culture. Cette plante représente près de 10% des surfaces des adhérents de la S.C.A.3P.

L’huile essentielle est utilisée en parfumerie, cosmétique et aromathérapie. C’est un liquide limpide transparent à jaune brun, le plus souvent jaune pâle. L’huile essentielle de Sauge Sclarée est 100% pure et naturelle obtenue par distillation à la vapeur d’eau des tiges fleuries de la plante. Son odeur est douce éthérée, herbacée, caractéristique, suivi d’un fond nettement ambré.

Il existe deux qualités d’huile essentielle de sauge sclarée. Après une coupe de la plante entière et un préfanage au champ, la matière végétale est ensuite distillée sèche. Cette distillation donnera une qualité de sauge sclarée dit « traditionnelle » donnant une nuance parfois très légèrement vineuse/âcre. Ou alors la plante est coupée « en vert »,  broyée et immédiatement distillée sans séchage préalable. Cette distillation donnera une qualité de sauge dite « vert broyé » donnant une légère nuance verte/âcre à l’odeur.

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